毎日の食事で、身体の土台をやさしく整える。
まごわcafeはなでは、昔から大切にされてきた食材の考え方「まごわやさしい」を、日々のごはんに取り入れています。
無理をせず、難しく考えすぎず、いつもの一食で少し整う。
そんなやさしい食事をお届けします。
「まごわやさしい」は、豆、ごま、海藻、野菜、魚、きのこ、いもを表す言葉です。
どれかひとつを特別に食べるのではなく、いろいろな食材を少しずつ、バランスよく取り入れることを大切にしています。
ま(豆類)= 気と血を補う
大豆、豆腐、納豆、小豆など。日々の食事に取り入れやすい、身近な食材です。 疲れやすい人・産後・更年期世代におすすめです。
ご(ごま・種実類)= 血と潤い
黒ごま、白ごま、ナッツなど。香ばしさや食感を添えてくれます。乾燥肌・白髪・老化予防にどうぞ。
わ(海藻)= 水の巡り
わかめ、ひじき、昆布など。食卓にやさしい風味と彩りを加えます。 のぼせ・むくみ・イライラの対策に。
や(野菜)= 気の巡り
季節の野菜を中心に、彩りと食感を楽しめる食材です。春の不調・ストレス多い方に。
さ(魚)= 血を補い巡らせる
良質なたんぱく質を含む、和の食事に欠かせない食材です。冷え・肩こり・集中力低下が気になる方に。
し(きのこ)= 免疫と気
しめじ、えのき、しいたけなど。スープや副菜にもよく合います。花粉症・アレルギー体質にも。
い(いも類)= 胃腸を整える
じゃがいも、さつまいも、里いもなど。やさしい甘みと満足感があります。疲労や不安を感じやすい方に。
東洋医学では、身体のすこやかさを考えるうえで「気・血・水」の巡りを大切にします。
まごわcafeはなでは、毎日の食事を通して、身体をやさしく支えることを大切にしています。
忙しい日や少し疲れた日にも、ほっとできるごはんを選んでいただけるように。
そんな思いで、メニューを考えています。
朝のコーヒー、昼のごはん、夕方の甘味、夜の定食。
どの時間にも、その人にとって必要なひと息があります。
まごわcafeはなは、駅のそばで、暮らしの途中に立ち寄れる場所として、身体と心にやさしい時間をお届けします。
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