まごわやさしいってなぁに?

毎日の食事で、身体の土台をやさしく整える。

 

まごわcafeはなでは、昔から大切にされてきた食材の考え方「まごわやさしい」を、日々のごはんに取り入れています。

無理をせず、難しく考えすぎず、いつもの一食で少し整う。

そんなやさしい食事をお届けします。

7つの食材を、 日々のごはんに。

「まごわやさしい」は、豆、ごま、海藻、野菜、魚、きのこ、いもを表す言葉です。

 

どれかひとつを特別に食べるのではなく、いろいろな食材を少しずつ、バランスよく取り入れることを大切にしています。


 ま(豆類)= 気と血を補う

大豆、豆腐、納豆、小豆など。日々の食事に取り入れやすい、身近な食材です。 疲れやすい人・産後・更年期世代におすすめです。

  •  胃腸を元気にする(脾を補う)
  • 女性の血を養う
  • 更年期サポートにも◎


ご(ごま・種実類)= 血と潤い

黒ごま、白ごま、ナッツなど。香ばしさや食感を添えてくれます。乾燥肌・白髪・老化予防にどうぞ。

  •  血を増やす
  • 乾燥対策(肌・便秘)
  • 腎を補う(アンチエイジング)

 

わ(海藻)= 水の巡り

わかめ、ひじき、昆布など。食卓にやさしい風味と彩りを加えます。 のぼせ・むくみ・イライラの対策に。

  • 余分な熱を取る・むくみ改善・デトックス

 

 や(野菜)= 気の巡り

季節の野菜を中心に、彩りと食感を楽しめる食材です。春の不調・ストレス多い方に。

  •  肝の働きを助ける
  • ストレス緩和
  • 便通改善

 

さ(魚)= 血を補い巡らせる

良質なたんぱく質を含む、和の食事に欠かせない食材です。冷え・肩こり・集中力低下が気になる方に。

  • 血流改善
  • 脳の活性

 

し(きのこ)= 免疫と気

しめじ、えのき、しいたけなど。スープや副菜にもよく合います。花粉症・アレルギー体質にも。

  • 免疫力UP
  •  腸内環境改善
  • 余分な湿を取る

  

 い(いも類)= 胃腸を整える

じゃがいも、さつまいも、里いもなど。やさしい甘みと満足感があります。疲労や不安を感じやすい方に。

  •  脾胃を補う
  • 便秘改善
  •  優しい甘みで心を安定

気・血・水を食事から考える

東洋医学では、身体のすこやかさを考えるうえで「気・血・水」の巡りを大切にします。

 

まごわcafeはなでは、毎日の食事を通して、身体をやさしく支えることを大切にしています。

 

忙しい日や少し疲れた日にも、ほっとできるごはんを選んでいただけるように。

そんな思いで、メニューを考えています。


特別ではない、いつもの一食を大切に。

朝のコーヒー、昼のごはん、夕方の甘味、夜の定食。

 

どの時間にも、その人にとって必要なひと息があります。

まごわcafeはなは、駅のそばで、暮らしの途中に立ち寄れる場所として、身体と心にやさしい時間をお届けします。

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